「地域の『良いもの』を カジュアルに人々の生活の中に取り入れていき 地域と都会をむすぶ」これが今、私が店番をつとめるお店「baiten」のコンセプトだ。 このコンセプトのもと、私は信楽の「良いもの」を 発掘するため今回のツアーに参加。たくさんのタヌ…